baba ganoush e pane indiano

Ricetta Baba Ganoush e pane indiano (naan bread)

Baba Ganoush รจ una fantastica pietanza a base diย  melanzane arrosto incredibilmente semplice da realizzare. Se amate l’hummus (รจ ovvio che lo amiate!!), adorerete anche il baba ganoush. A me piace mangiarlo con verdure croccanti e con pane indiano. La preparazione del baba ganoush รจ molto simile a quella dell’hummus, ma non chiedetemi di scegliere […]

quinoa mediterranea

Quinoa alla mediterranea

Un piatto leggero, ricco e semplice da realizzare, l’ideale per la stagione estiva e nutriente come piace a me! ย CHE COS’รˆ LA QUINOA? “La quinoa presenta proprietร  nutrizionali e curative preziose per la salute. Erroneamente considerata un cereale, รจ in realtร  uno pseudo-cereale infatti la pianta della quinoa non fa parte della famiglia della Graminacee: […]

TORTA VEGAN CILIEGIE

๐“๐Ž๐‘๐“๐€ ๐•๐„๐†๐€๐ ๐‚๐Ž๐ ๐‚๐ˆ๐‹๐ˆ๐„๐†๐ˆ๐„โฃ โฃ

Vogliamo iniziare il weekend alla grande?โฃโฃ Vogliamo goderci queste giornate?โฃโฃ Ecco per voi una torta super mega buonissima!โฃโฃ P.s. avete iniziato anche voi il countdown per il mio compleanno?? Mancano solo 6 giorni :Dโฃโฃ ๐“๐Ž๐‘๐“๐€ ๐•๐„๐†๐€๐ ๐‚๐Ž๐ ๐‚๐ˆ๐‹๐ˆ๐„๐†๐ˆ๐„โฃ โฃ Una torta buonissima a cui non potete dire assolutamente di no, scoprite la ricetta qui sotto.โฃโฃ […]

ricetta taccole con cannellini

Taccole con cannellini e pomodorini

Ricetta: ๐—ง๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ผ๐—น๐—ฒ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—ณ๐—ฎ๐—ด๐—ถ๐—ผ๐—น๐—ถ ๐—ฐ๐—ฎ๐—ป๐—ป๐—ฒ๐—น๐—น๐—ถ๐—ป๐—ถ ๐—ฒ ๐—ฝ๐—ผ๐—บ๐—ผ๐—ฑ๐—ผ๐—ฟ๐—ถ๐—ป๐—ถโฃ Un’altra ricetta per gustare le semplici bontร  che la terra ci regala in ogni stagione, oggi parliamo di taccole.โฃ โฃ Le taccole, chiamate anche comunemente piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera che, non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza.โฃ Le taccole vantano interessanti […]

crepes integrali vegan

CREPES INTEGRALI VEGAN CON FRAGOLE

Ciao ragazzi,โฃโฃ per un weekend favoloso fatto di sole e di lenta rinascita vi propongo delle ๐’‡๐’‚๐’๐’•๐’‚๐’”๐’•๐’Š๐’„๐’‰๐’† ๐’„๐’“๐’†๐’‘๐’†๐’” ๐’Š๐’๐’•๐’†๐’ˆ๐’“๐’‚๐’๐’Š (composte di soli 2 ingredienti), mio cavallo di battaglia da quando sono vegana, ovvero dal 2012, e questa volta le potrete assaggiare in ๐’—๐’†๐’“๐’”๐’Š๐’๐’๐’† ๐’‡๐’“๐’‚๐’ˆ๐’๐’๐’๐’”๐’‚. Avrete bisogno di soli 2 ingredienti,(oltre alle fragole) ma se volete […]

peperoni con la mollica

Peperoni in padella con la mollica

Ciao ragazzi,โฃ continuo con il mio obiettivo di insegnarvi a cucinare in modo semplice ma sfizioso tutte le verdure di cui (per fortuna) disponiamo abbondantemente in ogni periodo dell’anno.โฃ Oggi รจ la volta dei ๐๐„๐๐„๐‘๐Ž๐๐ˆโฃ, ricchi di vitamina C, vitamina A, e betacarotene utili a prevenire i danni dei radicali liberi, inoltre sono diuretici e […]

cavolo viola in agrodolce

๐‚๐€๐•๐Ž๐‹๐Ž ๐•๐ˆ๐Ž๐‹๐€ ๐ˆ๐ ๐’๐€๐‹๐’๐€ ๐€๐†๐‘๐Ž๐ƒ๐Ž๐‹๐‚๐„โฃโฃ

Mi chiedete sempre come cucinare verdure in modo diverso, come fare per mangiare piรน verdure senza annoiarsi e qualche ricetta sfiziosa per essere invogliati e mangiare sano, nutriente ma con un pizzico di brio in piรน.โฃโฃ Per questo ho deciso di proporvi piรน spesso delle pietanze composte da soli vegetali, per ispirarvi e convincervi che […]

cheesecake vegan fragole

Vegan cheesecake alle fragole

Oggi รจ un giorno speciale per noi, l’inizio di una nuova era, fatta di piรน libertร , qualche visita ai parenti, qualche corsa in riva al mare, ma speriamo soprattutto fatta di nuove vittorie importanti per noi e per il paese!โฃโฃ Speriamo di sconfiggere del tutto il coronavirus e tornare a guardare il mondo con piรน […]

PIADINA VEGANA

Piadina vegana con salsa stonnata

Oggi mi presento con una doppia ricetta:โฃโฃ la piadina senza lievito, leggera, fragrante e che porta in tavola semplicitร  ed allegria ed una favolosa salsa stonnata che vi lascerร  a bocca aperta! ECCO QUINDI LE 2 RICETTE DI OGGI: ๐๐ˆ๐€๐ƒ๐ˆ๐๐€ ๐’๐„๐๐™๐€ ๐‹๐ˆ๐„๐•๐ˆ๐“๐Žโฃโฃ ๐’๐€๐‹๐’๐€ ๐’๐“๐Ž๐๐๐€๐“๐€ (simile alla salsa tonnata classica)โฃโฃ Non temete anche voi che non […]

spaghetti peperoni e capperi

Spaghetti con peperoni e capperi

Una ricetta per tutti i pastaioli come me che si godono la bontร  dei carboidrati!โฃโฃโฃโฃ Oggi splende il sole, e sembra proprio piena primavera, ci godiamo il tepore anche se da casa e la musica rassicurante degli uccellini che cantano… ed allora sei pronto a far brillare di luce ed atmosfere positive anche la tavola? […]