falafel ricetta

Ricetta Falafel senza glutine

Ieri sera non ho dormito perché ho dovuto passare la nottata a recuperare file, video e foto che mio marito genialmente aveva cancellato dal mio hard disk esterno, formattandolo senza saperlo.⁣ La buona notizia è che lui è ancora vivo e che sono riuscita a recuperare tutto!⁣ La ricetta di oggi è semplicemente 𝐅𝐄𝐍𝐎𝐌𝐄𝐍𝐀𝐋𝐄… ⁣la […]

cioccolatini al cocco

𝑪𝑰𝑶𝑪𝑪𝑶𝑳𝑨𝑻𝑰𝑵𝑰 𝑪𝑶𝑵 𝑪𝑹𝑬𝑴𝑨 𝑫𝑰 𝑪𝑶𝑪𝑪𝑶 𝑬 𝑵𝑶𝑪𝑪𝑰𝑶𝑳𝑬⁣

Stiamo tutti percorrendo una strada anche se ci sembra di stare fermi, anche se ci sentiamo intrappolati nelle nostre case ed ansie, siamo in cammino per recuperare consapevolezza, gratitudine ed amore per la vita.⁣ Dopo questo periodo di isolamento avremmo recuperato lucidità, emozioni e senso del tempo, i nostri occhi guarderanno il mondo con un […]

coppa malù vegan

Coppa Malù Vegan

Cosa posso fare per rendere questo momento più piacevole per tutti? ⁣⁣ Sicuramente la prima cosa che mi viene in mente è creare tante belle ricette vegan che possano addolcire le nostre giornate e per questo…ho creato una coppa al cioccolato davvero goduriosa! Questa ricetta mi ricorda la mia infanzia, i dolci che io e […]

cavolfiore arrosto

Cavolfiore arrosto con salsa tahin

La situazione in questo periodo è davvero critica ed un po’ triste, quello che possiamo fare è solo rispettare le regole e stare in casa e distrarci, ed ovviamente mangiare bene e pensare ad altro.⁣ Vi lascio la ricetta di questo stupendo cavolfiore, che ho visto online qualche giorno fa e che ho modificato un […]

pizza semola

Pizza con semola di grano duro

La pizza è l’elemento cult dell’Italia, e diciamocelo è difficile trovare qualcuno che non ami questo cibo o che addirittura ne sia ossessionato e riponga in lui tutte le sue emozioni, gioia, euforia, tristezza, condivisione ed amore incommensurabile. Anche qui però ci sono diverse ed innumerevoli scuole di pensiero, chi la ama solo al piatto, […]

BISCOTTI VEGAN AL CIOCCOLATO

Biscotti vegan con gocce di cioccolato

Una ricetta dolce, i vegan cookies, con pochissimi ingredienti, che avete sicuramente nella dispensa quindi accendete il forno e preparatevi a sgranocchiare questi deliziosi biscottini.⁣ Mi piace molto il loro sapore dolce ed intenso e la loro croccantezza, un connubio perfetto perché adatti ad una pausa pomeridiana ed anche l’ideale per la colazione insieme a […]

BURGER FAGIOLI NERI

Burger di fagioli neri e quinoa

Questa ricetta di burger è davvero speciale e ve la consiglio tantissimo, sia perché la consistenza è divina e sia perché avrete un secondo vegan leggero e molto nutriente. Ho utilizzato la quinoa bianca ma potete sostituire anche con la quinoa nera e se volete una ricetta vegan gluten free potete omettere il pangrattato o […]

crema di noci dolce

Crema di noci dolce con pancake al matcha

Una bella colazione ricca e delicata, con pochi zuccheri e veloce da divorare! Vi consiglio di provarla subito e di godervela con l’entusiasmo che merita e se siete così buoni potrete condividerla con il vostro partner / amico/ figlio! Vi lascio qui sotto la ricetta dei pancake al thé matcha e della crema di noci […]

Polpette di riso integale con porri ed olive nere

Il riso a casa nostra riscuote sempre un gran successo, soprattutto quello integrale, ed è per questo che viene preparato spesso e che ogni tanto cerco di inventare qualche ricetta nuova. Queste polpette di riso integrale sono gustose e se devo dire la verità mi sono piaciute moltissimo anche il giorno dopo, nonostante fossero fredde […]

torta alle mandorle senza glutine

Torta alle mandorle vegan e senza glutine

Una torta completamente gluten free e dalla consistenza paradisiaca, sarà l’unica ricetta vegana senza glutine di cui avrai sempre bisogno! È fatto con pochi ingredienti, soffice, dolce e facile da preparare, nessuno indovinerà mai che è un dolce sano, vegano, senza glutine, senza latte e con poco zucchero. LA FARINA DI GRANO SARACENO La farina […]