Biscotti al limone vegan e senza glutine

Questi biscotti al limone vegan e senza glutine sono la perfetta combinazione di leggerezza e gusto. Perfetti per chi segue un’alimentazione plant-based o ha esigenze alimentari particolari, sono realizzati con una miscela di farine naturalmente senza glutine che donano una consistenza fragrante e irresistibile. Il tocco di limone li rende freschi e profumati, ideali da […]

Pakora: frittelle di verdure vegan e senza glutine

Le pakora sono un classico dello street food indiano, croccanti e saporite, perfette come antipasto o sfizioso snack. In questa versione, utilizziamo la farina di ceci per un risultato leggero e naturalmente senza glutine, arricchito dal profumo avvolgente del curry e della curcuma. Il mix di verdure dona freschezza e colore, mentre la salsa allo […]

Cotoletta “fish and chips”

Qualche giorno fa, io e Giada ci siamo ritagliate una giornata tutta per noi, dedicata a sperimentare in cucina. L’idea era chiara: preparare una versione vegana e gluten free super croccante del classico fish and chips. Armate di entusiasmo, ingredienti e tanta voglia di divertirci, ci siamo messe all’opera. La cucina si è subito riempita […]

focaccia cipolle

Focaccia con le cipolle

La focaccia con le cipolle, c’è chi la odia e chi la ama, io e mio marito la adoriamo e ce la prepariamo molto spesso, insieme all’immancabile pizza con pomodoro, origano e capperi. Se anche voi siete degli amanti dei sapori rustici e decisi, armatevi di cipolle e di farina e date sfogo alla vostra […]

muffin vegani al doppio cioccolato

Muffin vegani al doppio cioccolato

Un dolce facile senza ingredienti strani o difficili da reperire, troppo goloso per resistere alla tentazione di mangiarne più di uno per volta! Umido, cioccolatoso e perfetto per la colazione o la merenda, il paradiso per tutti gli amanti del cioccolato, davvero irresistibile. Se non avete il burro di anacardi potete sostituire con altro burro […]

dahl lenticchie rosse

Dahl di lenticchie rosse

Questo dahl di lenticchie rosse è delizioso ed è sano, si cucina in soli 30 minuti e richiede solo una pentola per essere preparato. Questa è proprio una ricetta per un pasto vincente, nutriente, buono e veloce! È anche naturalmente senza glutine e vegano, quindi adatto a tutti. Il dahl si prepara con le lenticchie […]

grano saraceno con peperoni

Grano saraceno con peperoni e ceci

Ciao amici! Come state? ⁣ Noi qui siamo diventati arancioni e siamo preoccupati ma continuiamo a fare del nostro meglio, mangiare bene e potenziare il nostro sistema immunitario!⁣ ⁣ La ricetta di oggi è un po’ fuori stagione, ma io ho ancora i miei peperoni del mio orto sul balcone da consumare, quindi ve la […]

il minimalismo

Il minimalismo: guida pratica e realistica

Una guida realistica al minimalismo Non devi vivere con un solo zaino o trasferirti in una casa piccola per provare le gioie della filosofia minimalista. Il minimalismo è un concetto molto interessante, ma oggi sembra essere diventato una vera e propria gara/competizione. Ti sei sbarazzato di 100 sacchi di roba in 40 giorni, o 5.000 […]