biscotti vegan cioccolato

Biscotti al cioccolato vegan

I biscotti sono fantastici da sgranocchiare e l’ideale per accompagnare tisane, caffΓ¨ e thΓ¨ in ogni momento della giornata.

C’Γ¨ chi ama iniziare la giornata con qualcosa di dolce, e chi invece si riserva un biscottino per concludere la serata/la cena in modo decisamente piacevole e gratificante.

Questi biscotti sono croccanti e dolci senza essere stucchevoli, si preparano e cucinano in pochi minuti e indovinate un po’ quale frutta secca ho utilizzato πŸ˜€ πŸ˜€ ?

Scusate se sono monotematica ed un po’ ripetitiva, ma giuro che la fissa delle nocciole mi sta per passare…ma sicuramente durerΓ  fino a Natale πŸ˜‰

Comunque se volete potete sostituirle con delle mandorle, ma non credo che il risultato sia cosΓ¬ buono…scherzo! Dipende unicamente dai vostri gusti.

Bando alle ciance, vi lascio gli ingredienti ed il procedimento per cucinare questi golosi biscottini vegan al cioccolato croccanti e profumati!

veg biscotto cioccolato

INGREDIENTI

  • 160 grammi di farina integrale di grano tenero
  • 100 grammi di cioccolato fondente 85% o 90%
  • 80 grammi di zucchero di canna
  • 70 grammi di nocciole tostate
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
  • 90 grammi di olio di semi di girasole

PROCEDIMENTO

Tritate le nocciole ed il cioccolato fondente e riducete entrambi in piccoli pezzi.

In un recipiente mischiate le nocciole, la farina, il cioccolato e lo zucchero di canna.

Aggiungete piano piano l’olio di semi di girasole e mescolate fino ad ottenere un impasto il piΓΉ omogeneo possibile.

Preriscaldate il forno a 200 gradi fino al raggiungimento della temperatura.

Ora preparate una placca da forno e foderatela con carta da forno.

Prendete l’impasto e formate delle palline e poi schiacciatele per dare la forma di biscotto.

Infornate a 200 gradi in forno statico per circa 10 minuti.

Sfornateli e lasciate raffreddarli, si devono compattare per bene.

Lasciateli solidificare per circa 2 ore, poi preparate un piattino, disponetene almeno 3 sopra e accomodatevi sul divano a smangiucchiarli ed il piacere Γ¨ cosΓ¬ servito πŸ™‚ !

biscotti veg cioccolato

Buon biscottino croccante a tutti !

 

 

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4 comments

  1. ciao io li ho provati , ma sono rimasti molli come mai??

    1. Ciao Ilaria,
      mi dispiace! Hai preriscaldato il forno?
      E hai aspettato almeno qualche ora prima di assaggiarli? Si solidificano meglio dopo almeno un paio di ore.
      Grazie del commento,
      ti auguro una buona serata!

  2. Ottimi
    Grazie per la ricetta, io sono celiaca , li ho preparati con farina senza glutine e sono venuti buonissimi
    Non ho messo neanche il cioccolato, purtroppo non posso nemmeno quello perΓ² devo dire ottimi
    Finalmente qualcosa di dolce che mi soddisfa☺☺☺πŸͺπŸͺπŸͺπŸͺ

    1. Ciao Giuseppina,
      mi fa davvero tanto piacere!
      Un abbraccio grande

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