Una ricetta dolce, i vegan cookies, con pochissimi ingredienti, che avete sicuramente nella dispensa quindi accendete il forno e preparatevi a sgranocchiare questi deliziosi biscottini.
Mi piace molto il loro sapore dolce ed intenso e la loro croccantezza, un connubio perfetto perché adatti ad una pausa pomeridiana ed anche l’ideale per la colazione insieme a thè o cappuccino.
Sono i biscotti più amati da tutte le generazioni, e bastano 20 minuti per portare a termine questa creazione, un dolcetto che anche se si ha poco tempo è sempre possibile da cucinare.
Ora vi lascio alla ricetta dei biscotti vegan con gocce di cioccolato.
𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜
- 150 gr farina di farro
- 90 gr di zucchero di canna
- 40 gr di latte vegetale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- un pizzico di sale
- 3 cucchiai di olio di semi
- 3 cucchiai di gocce di cioccolato
𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢
Unite prima tutti gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, se l’impasto risulta troppo secco aggiungete altro latte vegetale.
Formate una palla e mettete in frigo a riposare per circa 30 minuti.
Accendete il forno a 160° in modalità statico.
Formate i biscotti e posizionateli sulla teglia, lasciate cuocere per circa 12/15 minuti.
Una volta sfornati lasciate raffreddare per almeno 15 minuti e poi gustate con piacere!
Buon appetito!
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