cavolfiore arrosto

Cavolfiore arrosto con salsa tahin

La situazione in questo periodo Γ¨ davvero critica ed un po’ triste, quello che possiamo fare Γ¨ solo rispettare le regole e stare in casa e distrarci, ed ovviamente mangiare bene e pensare ad altro.⁣
Vi lascio la ricetta di questo stupendo cavolfiore, che ho visto online qualche giorno fa e che ho modificato un pochino, è perfetto per scaldarci in questi giorni di distanza, sofferenza e preoccupazione.⁣
Vi mando un mega abbraccio e tanta energia positiva!⁣

RICETTA CAVOLFIORE ARROSTO IN SALSA TAHIN

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  • 1 cavolfiore⁣
  • 2 cucchiai di olio d’oliva⁣
  • 1 cucchiaino di miso⁣
  • 4 cucchiai di tahin⁣
  • qualche goccia di limone⁣
  • 7 cucchiai di acqua⁣
  • sale⁣
  • semi misti girasole, sesamo, papavero, chia.⁣
    ⁣

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Lava il cavolfiore e togli le foglie esterne.⁣
Fai bollire intero per circa 10 minuti.⁣
Accendi il forno a 200 gradi e cospargi la testa di cavolfiore di olio e sale, e fai cuocere per circa 8 minuti.⁣
Prepara la salsa mescolando il miso con il tahini, il limone e l’acqua.⁣
Togli dal forno e distribuisci la salsa sul cavolfiore ed inforna per circa 10 minuti.⁣
Buon appetito!⁣
P.S.Vi assicuro che è un modo fantastico per mangiare il cavolfiore che è particolarmente indicato in questo momento poiché ricco di minerali e vitamine, in particolare vitamina C. ⁣

Se prepari questa ricetta, scatta una foto e condividila con me con l’hashtag #abruzzovegan suΒ InstagramΒ oppure condividila sulla pagina
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