Una bella colazione ricca e delicata, con pochi zuccheri e veloce da divorare!
Vi consiglio di provarla subito e di godervela con l’entusiasmo che merita e se siete così buoni potrete condividerla con il vostro partner / amico/ figlio!
Vi lascio qui sotto la ricetta dei pancake al thé matcha e della crema di noci dolce.
Per il Matcha ho usato la polvere di thè matcha ISWARI,in foto qui sotto, se vuoi acquistarla per uno sconto del 10% usa il mio codice sconto STEVEG10.
INGREDIENTI PANCAKE (per 2 persone)
- 90 gr di farina 0
- 125 ml di latte di soia o altro latte vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di olio
- 1 cucchiaio di polvere di thè matcha
- 1/2 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di zucchero di cocco o zucchero semplice
PROCEDIMENTO
- Mescola prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, in ultimo aggiungi l’aceto di mele ed amalgama bene il composto che deve essere omogeneo e liscio.
- Prendi la padella e versaci sopra un cucchiaio di olio, lascia riscaldare per qualche istante e poi inizia a versare il liquido che potrai dosare o con un cucchiaio o con un piccolo mestolo.
- Fai cuocere pochi minuti per lato, gira appena si formano delle bollicine sopra il pancake.
RICETTA CREMA DI NOCI DOLCE
INGREDIENTI CREMA DI NOCI
- 100 gr di noci sgusciate
- 1 bicchiere circa di latte di soia o vegetale
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 2 cucchiai di zucchero di cocco
In un mixer tritate le noci con lo zucchero e poi unite il latte e l’olio di semi.
Create una crema non troppo liquida né troppo densa.
Versate subito la crema ottenuta in un vasetto ben sterilizzato.
E spalmate sui pancake insieme ad un velo di marmellata, bontà assicurata!
Conservate in frigo per massimo 6 giorni, per avere una durata più lunga sostituite il latte vegetale con l’acqua.
Buon appetito!
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