crepes integrali vegan

CREPES INTEGRALI VEGAN CON FRAGOLE

Ciao ragazzi,⁣⁣
per un weekend favoloso fatto di sole e di lenta rinascita vi propongo delle π’‡π’‚π’π’•π’‚π’”π’•π’Šπ’„π’‰π’† 𝒄𝒓𝒆𝒑𝒆𝒔 π’Šπ’π’•π’†π’ˆπ’“π’‚π’π’Š (composte di soli 2 ingredienti), mio cavallo di battaglia da quando sono vegana, ovvero dal 2012, e questa volta le potrete assaggiare in π’—π’†π’“π’”π’Šπ’π’π’† π’‡π’“π’‚π’ˆπ’π’π’π’”π’‚.

Avrete bisogno di soli 2 ingredienti,(oltre alle fragole) ma se volete potrete arricchirle con ciò che più vi piace.⁣⁣

Per l’interno potete optare per una crema di noci, di cui vi lascerΓ² la ricetta, oppure marmellata, oppure la classica nocciolata vegan.⁣⁣

Ed infine potete ricoprire con cioccolato fondente fuso, oppure zucchero a velo e tantissime fragole tagliate a pezzi.⁣⁣

Vi lascio qui sotto le ricette delle crepes vegan integrali e della crema di noci.⁣⁣

crepes integrali

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π‘πˆπ‚π„π“π“π€ 𝐂𝐑𝐄𝐏𝐄𝐒 𝐕𝐄𝐆𝐀𝐍 πˆππ“π„π†π‘π€π‹πˆβ£β£
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πˆππ†π‘π„πƒπˆπ„ππ“πˆ (π—πŸ” 𝐜𝐫𝐞𝐩𝐞𝐬)⁣⁣

  • 150 gr di farina integrale⁣⁣
  • 300 ml circa di latte di mandorla⁣⁣
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ππ‘πŽπ‚π„πƒπˆπŒπ„ππ“πŽβ£β£

Pesate la farina e poi mano a mano il latte di mandorla, amalgamando con una frusta. Il composto deve essere liscio e denso e non troppo liquido.⁣⁣
Ungere una padella in pietra del diametro di 20 cm e versare un mestolo di composto, andando a coprire l’intera superficie. Lasciar cuocere alcuni istanti da entrambi i lati. ⁣⁣
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  • 100 gr di noci sgusciate⁣⁣
  • 1 bicchiere circa di latte di soia o vegetale⁣⁣
  • 1 cucchiaio di olio di semi⁣⁣
  • 2 cucchiai di zucchero di cocco⁣⁣

 

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In un mixer tritate le noci con lo zucchero e poi unite il latte e l’olio di semi.⁣⁣
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Create una crema non troppo liquida né troppo densa.⁣⁣
Versate subito la crema ottenuta in un vasetto ben sterilizzato.⁣⁣
Conservate in frigo per massimo 6 giorni, per avere una durata piΓΉ lunga sostituite il latte vegetale con l’acqua.⁣

Buon appetito!

Se prepari questa ricetta, scatta una foto e condividila con me con l’hashtag #abruzzovegan suΒ InstagramΒ oppure condividila sulla paginaΒ Facebook di Abruzzo Vegan !

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