Oggi torno con una ricetta dolce, ma senza zucchero davvero ultra deliziosa, uno snack perfetto per il pomeriggio ma anche energetico e leggero per una colazione estiva.
Con soli 5 ingredienti potete creare questi mini muffin d’avena e gustarli con tranquillità perché sani e vegan e senza zucchero!
Ecco la ricetta completa qui sotto.
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈
- 120 gr avena
- 60 gr di burro d’arachidi
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero
- 30 gr farina 0
- alcuni cucchiai di marmellata di more
𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎
Preriscaldate il forno a 200°.
In una ciotola aggiungete l’avena, il burro di arachidi, lo sciroppo d’acero e mescolate fino a quando si sono amalgamati.
Setacciate la farina 0 ed aggiungete, mescolate di nuovo.
In una teglia da muffin inserite i pirottini e mettete 1 cucchiaio del composto sul fondo, schiacciate con le mani per farlo aderire.
Lasciate da parte circa metà composto per la parte superiore dei mini muffin.
Ora mettete un cucchiaino di marmellata di more nel mezzo, e ricoprite con il composto messo da parte.
Ripetete per tutti i pirottini.
Con queste dosi escono circa 12 mini muffin.
Mettete in forno statico per 8 minuti a 200°.
Lasciate raffreddare per circa 30/40 min. prima di mangiare.
Si conservano per circa 4/5 giorni.
Buon appetito!
P.S. Ti avviso che creano una dipendenza immediata!!!
