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Chia pudding: la ricetta perfetta

Per una colazione ricca e buona: la ricetta di questo chia pudding che è perfetto, sano, sostanzioso e colorato! I semi di chia sono un rimedio naturale per favorire la regolarità intestinale, contengono vitamine e acidi grassi essenziali, sono ricchi di calcio e contengono anche ferro e potassio. Quali sono le ragioni per consumare semi […]

crema al caffè vegan

Crema al caffè vegan

Un blog sul cibo non è solo un luogo dove esibire contenuti deliziosi ed invitanti, come questa fantastica crema vegana al caffè, ma è molto di più. Certamente aiutare le persone in cucina è importante, ma penso che un blog sul cibo possa essere molto più di questo, possa arrivare anche al cuore e non […]

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Insalata di tofu

Mangiare il tofu può sembrare difficile e tante volte mi è stata rivolta la fatidica domanda: “Come si mangia il tofu?” ed è per questo che mi sto prodigando per creare tante ricette con tofu al naturale per farvi capire che anche con un panetto di tofu, che a prima vista potrebbe sembrare insipido, in […]

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Linguine con pistacchi

Un piatto di pasta che mi ha conquistato il cuore e le papille gustative, le linguine con i pistacchi, se non avete mai mangiato una cosa simile non fatevi intimorire da questo accostamento insolito, ma fidatevi del mio consiglio spassionato: è una prelibatezza indiscussa! Io sono un po’ di parte perché ho una seria dipendenza […]

spezzatino di soia

Spezzatino di soia con verdure

Lo spezzatino di soia è la ricetta giusta per una cena leggera e ricca, anche se avete  poco più di 30 minuti potrete lo stesso divertirvi a cucinare un piatto succulento e vegan. Cucinare, soprattutto d’estate può essere davvero difficile, complice il caldo, la stanchezza, la voglia di mandare tutto all’aria ed uscire a fare […]

Fiori di zucca fritti

I fiori di zucca sono davvero un prodotto straordinario, ogni volta che me li ritrovo tra le mani ho una paura grandissima di rovinarli non destinandogli una giusta ricetta o sbagliando cottura. Se penso ai fiori di zucca mi viene in mente il risotto, le frittelle, la pastella per i fiori di zucca, il profumo […]