plumcake pomodorini e olive

Plumcake salato vegano pomodorini, olive e capperi

Una ricetta adatta alla stagione primaverile/estiva, un plumcake vegan salato che racchiude in sé i profumi, aromi e la freschezza della bella stagione. Si tratta di una torta salata vegan molto semplice da fare ed utile come ricetta sbrigativa, salva vita che si può comodamente consumare anche fredda il giorno dopo, un’idea very easy anche […]

frittelle veg farina di lenticchie

Frittelle vegan con farina di lenticchie

Le frittate vegan e le frittelle sono diventate una delle mie passioni, sono buonissime, versatili e si preparano in poco tempo. Dopo essermi sbizzarrita nella preparazione di tante tipologie di frittate con farina di ceci (QUI LA RICETTA DELLA FRITTATA CON FARINA DI CECI IN PADELLA) ho deciso di assaporare le consistenze e i profumi […]

frittelle di broccoli vegan

Frittelle di broccoli vegan

Le frittelle di broccolo sono un antipasto o un piatto di portata molto carino da presentare ed anche sfizioso da mangiare, io adoro poter mangiare con le mani, specialmente se ci sono delle salse in cui intingere il boccone e combinare come sempre un disastro sporcando tutto 😀 Avevo 2 broccoli favolosi, uno l’ho usato […]

ricetta polpette di ceci

Polpettine di ceci

Le polpettine di ceci sono morbide e tenere, come le polpette di pane e macinato che mangiavo quando ero piccola e l’unico modo per rifilarmi un po’ di carne era creare queste poltiglie dove non era ben chiaro il contenuto ed il sapore era meno in evidenza. Per fortuna poi sono diventata grande ed ho […]

farifritatta vegan rape

Farifrittata vegan con rape

La farifrittata con farina di ceci è un alimento comodo da preparare e che non lascia mai scontento nessuno. Inizialmente ho avuto i miei problemi nel scovare la combinazione perfetta dei componenti ed anche nel trovare le giuste modalità di cottura, ma ora finalmente ci sono arrivata ed ho la mia ricetta infallibile! Vi avviso […]

ricetta sushi vegano

Come fare il Sushi Vegano

Fare il sushi vegan Come preparare il sushi vegano? È difficile fare questo piatto, tanto osannato in questo periodo, nella versione vegan? L’idea di base di bocconcini così colorati e sfiziosi mi piace moltissimo, insieme anche alle salsine saporite da abbinarci ed al gusto esotico, però è un piatto un pochino elaborato nelle fasi iniziali. […]