polpette fagioli e zucca

Polpette di fagioli e zucca [vegan]

Con l’avvicinarsi dell’autunno la mia voglia di zucca è sempre più forte ed implacabile per questo appena l’ho trovato al supermercato non sono riuscita a fermarmi…l’ho comprata e mi sono subito messa all’opera. Ho creato questa ricetta molto facile e buona, anche se non friggo spesso stavolta mi sono lasciata completamente andare ed ho rinunciato […]

panini vegan colorati

Panini vegan colorati con burger di lenticchie

Oggi torno con ben 3 ricette, una più buona e sensazionale dell’altra! PANINI COLORATI (SOFFICI E GODURIOSI) BURGER DI LENTICCHIE (SUPER FACILISSIMI E DELIZIOSI) MAIONESE ALLA CURCUMA (IRRESISTIBILE!) Iniziamo dai panini colorati e divertenti! Sono panini soffici e morbidi che non si sbriciolano e rendono perfetta ogni serata panino + burger. Il succo di barbabietola […]

ricetta taccole con cannellini

Taccole con cannellini e pomodorini

Ricetta: 𝗧𝗮𝗰𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗲 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗶𝗻𝗶⁣ Un’altra ricetta per gustare le semplici bontà che la terra ci regala in ogni stagione, oggi parliamo di taccole.⁣ ⁣ Le taccole, chiamate anche comunemente piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera che, non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza.⁣ Le taccole vantano interessanti […]

peperoni con la mollica

Peperoni in padella con la mollica

Ciao ragazzi,⁣ continuo con il mio obiettivo di insegnarvi a cucinare in modo semplice ma sfizioso tutte le verdure di cui (per fortuna) disponiamo abbondantemente in ogni periodo dell’anno.⁣ Oggi è la volta dei 𝐏𝐄𝐏𝐄𝐑𝐎𝐍𝐈⁣, ricchi di vitamina C, vitamina A, e betacarotene utili a prevenire i danni dei radicali liberi, inoltre sono diuretici e […]

cavolo viola in agrodolce

𝐂𝐀𝐕𝐎𝐋𝐎 𝐕𝐈𝐎𝐋𝐀 𝐈𝐍 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐀𝐆𝐑𝐎𝐃𝐎𝐋𝐂𝐄⁣⁣

Mi chiedete sempre come cucinare verdure in modo diverso, come fare per mangiare più verdure senza annoiarsi e qualche ricetta sfiziosa per essere invogliati e mangiare sano, nutriente ma con un pizzico di brio in più.⁣⁣ Per questo ho deciso di proporvi più spesso delle pietanze composte da soli vegetali, per ispirarvi e convincervi che […]

PIADINA VEGANA

Piadina vegana con salsa stonnata

Oggi mi presento con una doppia ricetta:⁣⁣ la piadina senza lievito, leggera, fragrante e che porta in tavola semplicità ed allegria ed una favolosa salsa stonnata che vi lascerà a bocca aperta! ECCO QUINDI LE 2 RICETTE DI OGGI: 𝐏𝐈𝐀𝐃𝐈𝐍𝐀 𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐋𝐈𝐄𝐕𝐈𝐓𝐎⁣⁣ 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐒𝐓𝐎𝐍𝐍𝐀𝐓𝐀 (simile alla salsa tonnata classica)⁣⁣ Non temete anche voi che non […]

soufflè vegan

Soufflé vegan

Una ricetta speciale con protagonista il tofu, la ricetta del soufflé vegan. Spero avrete modo di farlo subito, dovete solo procurarvi il silken tofu oppure potete ridurre in crema il tofu in panetto.⁣ Un profumo delizioso inonderà la vostra cucina e la crosticina che si crea sulla superficie del soufflé è davvero super crunchy e […]

falafel ricetta

Ricetta Falafel senza glutine

Ieri sera non ho dormito perché ho dovuto passare la nottata a recuperare file, video e foto che mio marito genialmente aveva cancellato dal mio hard disk esterno, formattandolo senza saperlo.⁣ La buona notizia è che lui è ancora vivo e che sono riuscita a recuperare tutto!⁣ La ricetta di oggi è semplicemente 𝐅𝐄𝐍𝐎𝐌𝐄𝐍𝐀𝐋𝐄… ⁣la […]