Polpette di riso integale con porri ed olive nere

Il riso a casa nostra riscuote sempre un gran successo, soprattutto quello integrale, ed รจ per questo che viene preparato spesso e che ogni tanto cerco di inventare qualche ricetta nuova. Queste polpette di riso integrale sono gustose e se devo dire la veritร  mi sono piaciute moltissimo anche il giorno dopo, nonostante fossero fredde […]

tofu strapazzato

Tofu strapazzato

Il tofu,ย  รจ un alimento popolare derivato dalla soia. Viene prodotto facendo cagliare il latte di soia fresco, comprimendolo in un blocco solido e quindi raffreddandolo – piรน o meno allo stesso modo in cui il formaggio da latte tradizionale viene prodotto dalla cagliatura e dalla solidificazione del latte. Il liquido (siero di latte) viene […]

polpette di broccoli

Polpette di broccoli vegan

Le polpette sono la croce e delizia dei vegani a volte sono buonissime, ma altre riuscire a tenere insieme il composto sembra una vera impresa. Questa ricetta รจ super semplice ed รจ facilissima da preparare, bastano pochi istanti ed il pranzo รจ servito! Vi consiglio di sperimentare queste polpette di broccoli vegan con le mie […]

polpette tofu e zucchine

Polpette di tofu e zucchine

Ormai non รจ piรน un segreto, amo il tofu e farlo apprezzare dal mondo intero รจ diventata la mia mission! ๐Ÿ˜€ Il fatto che tante persone non l’abbiamo mai assaggiato รจ per me un fatto (increscioso ๐Ÿ˜€ ) da cambiare repentinamente, per questo mi sto divertendo a creare tante ricette con protagonista il tofu. Nei […]

insalata patate e fagioli

Insalata di patate e fagioli

Un’insalata di patate veloce e ricca, un modo sfizioso per preparare un pranzo o cena estivo che non richieda troppo tempo, ma che sia genuino e saziante. Una ricetta non troppo elaborata che puรฒ essere utilizzata anche come insalata di patate da portare per un pranzo al mare. Proprietร  e benefici dei fagioli rossi I […]

insalata-tofu

Insalata di tofu

Mangiare il tofu puรฒ sembrare difficile e tante volte mi รจ stata rivolta la fatidica domanda: “Come si mangia il tofu?” ed รจ per questo che mi sto prodigando per creare tante ricette con tofu al naturale per farvi capire che anche con un panetto di tofu, che a prima vista potrebbe sembrare insipido, in […]

spezzatino di soia

Spezzatino di soia con verdure

Lo spezzatino di soia รจ la ricetta giusta per una cena leggera e ricca, anche se aveteย  poco piรน di 30 minuti potrete lo stesso divertirvi a cucinare un piatto succulento e vegan. Cucinare, soprattutto d’estate puรฒ essere davvero difficile, complice il caldo, la stanchezza, la voglia di mandare tutto all’aria ed uscire a fare […]

plumcake pomodorini e olive

Plumcake salato vegano pomodorini, olive e capperi

Una ricetta adatta alla stagione primaverile/estiva, un plumcake vegan salato che racchiude in sรฉ i profumi, aromi e la freschezza della bella stagione. Si tratta di una torta salata vegan molto semplice da fare ed utile come ricetta sbrigativa, salva vita che si puรฒ comodamente consumare anche fredda il giorno dopo, un’idea very easy anche […]

tortino di patate vegan

Tortini di patate vegan con bietola e ceci

Io sono da sempre una grande sostenitrice della semplicitร , non intesa come esasperazione delle tradizioni (che amo sorpassare e spesso dimenticare, specie in ambito culinario), ma come chi sostiene che, anche con pochi fattori, in armonia tra loro, si possono creare vere e proprie meraviglie. A volte bastano pochi elementi essenziali per creare una magia, […]