Una ricetta per tutti i pastaioli come me che si godono la bontà dei carboidrati!
Oggi splende il sole, e sembra proprio piena primavera, ci godiamo il tepore anche se da casa e la musica rassicurante degli uccellini che cantano… ed allora sei pronto a far brillare di luce ed atmosfere positive anche la tavola?
𝗦𝗖𝗢𝗣𝗥𝗜 𝗟𝗔 𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗤𝗨𝗜 𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢!
𝐑𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐞𝐩𝐞𝐫𝐨𝐧𝐢 𝐞 𝐜𝐚𝐩𝐩𝐞𝐫𝐢
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈 (x2 persone)
- 160 gr di spaghetto quadrato Delverde o linguine integrali
- 1 peperone rosso
- 1 scatola di pomodori pelati
- 2 cucchiai di capperi
- 2 spicchi di aglio
- olio q.b.
- peperoncino
- olive verdi 2 cucchiai
- prezzemolo q.b.
𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎
Tagliare il peperone a striscioline.
In una padella mettete un giro d’olio e 2 spicchi di aglio e fate rosolare, aggiungete il peperone e lasciate cuocere per 10 min.
Poi aggiungere i pelati, i capperi e le olive e lasciar cuocere per circa 20 min.
Lessare la pasta e scolare al dente, unire al sugo e spolverare con prezzemolo.
Buon appetito!
Se prepari questa ricetta, scatta una foto e condividila con me con l’hashtag #abruzzovegan su Instagram oppure condividila sulla pagina
Facebook di Abruzzo Vegan !
