Il più buon ragù che avete mai mangiato sarà quello vegan di lenticchie! Ora vi spiego come si fa a creare un sapore così buono con pochi ingredienti e tutti cruelty free!
Per un pranzo goloso (tradizionale) e sano oggi vi presento 𝓽𝓪𝓰𝓵𝓲𝓪𝓽𝓮𝓵𝓵𝓮 𝓪𝓵 𝓻𝓪𝓰𝓾̀!
𝐓𝐀𝐆𝐋𝐈𝐄𝐓𝐄𝐋𝐋𝐄 𝐂𝐎𝐍 𝐑𝐀𝐆𝐮̀ 𝐕𝐄𝐆𝐀𝐍
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈 (𝐏𝐄𝐑 𝟐/𝟑 𝐏𝐄𝐑𝐒𝐎𝐍𝐄)
- 100 g lenticchie piccole
- ½ cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 4 erbe miste, timo, alloro, salvia, rosmarino
- Brodo vegetale
- 300 ml passata di pomodoro
- 1 carota
- 1/2 costa di sedano
- 160 gr di tagliatelle senza uova
- Sale e pepe
- olio
𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎
Mettere in ammollo per una notte le lenticchie.
Preparare il soffritto con aglio, cipolla, carota e sedano lasciate dorare a per circa 5 minuti.
Nel frattempo sciacquate le lenticchie e unitele al soffritto.
Poi unite la passata di pomodoro, 2 bicchiere di brodo vegetale o acqua calda e lasciate cuocere per circa 30 min con il coperchio a fiamma bassa.
In ultimo aggiungete le erbe ed il pepe.
Cucinate le tagliatelle e gustate con aggiunta di lievito alimentare.
Buon appetito!
𝐒𝐀𝐋𝐕𝐀𝐓𝐄 𝐋𝐀 𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐀 𝐄 𝐅𝐀𝐓𝐄𝐌𝐈 𝐒𝐀𝐏𝐄𝐑𝐄 𝐂𝐎𝐒𝐀 𝐍𝐄 𝐏𝐄𝐍𝐒𝐀𝐓𝐄!
E seguitemi per divertirvi in cucina con ingredienti cruelty free e tanta bontà!
