Per San Valentino mi ero prefissata di provare a ricreare i tortini caldi al cioccolato vegan, che personalmente non mangio da quando sono diventata vegan, se ricordo bene.
Inoltre era una buona scusa per festeggiare in modo goloso la festa degli innamorati ed ero sicura che avrei fatto colpo 😉 ed infatti è stato proprio così, anzi molto più di come mi aspettavo 🙂
Sono davvero buonissimi e per me che sono amante e fan sfegatata del cioccolato sono proprio il non plus ultra della goduria.
Mi raccomando non esagerate con le porzioni altrimenti diventerà una dipendenza 😀
I tortini veg al cioccolato sono la giusta conclusione di una cenetta romantica, ma segneranno anche l’inizio di una sfrenata storia d’amore con i tortini.
Per ciò che concerne la preparazione devo dire che ci sono poche cose più semplici…specialmente se sapete cosa vi attende al di là della barricata!
Ora veniamo alla ricetta.
INGREDIENTI (per 6 tortini)
- 100 gr cioccolato fondente (io Lindt 90%)
- 50 gr di cacao amaro
- 80 gr di zucchero di canna
- 40 gr di olio di semi
- 40 gr farina
- 200 ml latte soia o altro latte vegetale
- 10 gr di lievito per dolci
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, intanto setacciate insieme farina, cacao, zucchero e lievito.
Una volta sciolto il cioccolato unite tutti gli ingredienti e mescolate con una frusta.
Preriscaldate il forno in modalità statico a 180°.
Prendere gli stampini di alluminio ed oliateli, ma senza esagerare, dividete l’impasto per 6 stampini ed infornate per circa 15 minuti.
Servite subito e gustate con topping alla nocciola vegan o altro cioccolato fondente sciolto.
Buon appetito!
