Biscotti vegan con gocce di cioccolato

Una ricetta dolce, i vegan cookies, con pochissimi ingredienti, che avete sicuramente nella dispensa quindi accendete il forno e preparatevi a sgranocchiare questi deliziosi biscottini.⁣

Mi piace molto il loro sapore dolce ed intenso e la loro croccantezza, un connubio perfetto perché adatti ad una pausa pomeridiana ed anche l’ideale per la colazione insieme a thè o cappuccino.

Sono i biscotti più amati da tutte le generazioni, e bastano 20 minuti per portare a termine questa creazione, un dolcetto che anche se si ha poco tempo è sempre possibile da cucinare.

Ora vi lascio alla ricetta dei biscotti vegan con gocce di cioccolato.

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜⁣

• 150 gr farina di farro⁣
• 90 gr di zucchero di canna⁣
• 40 gr di latte vegetale⁣
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato⁣
• un pizzico di sale⁣
• 3 cucchiai di olio di semi⁣
• 3 cucchiai di gocce di cioccolato⁣

𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢⁣

Unite prima tutti gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi, se l’impasto risulta troppo secco aggiungete altro latte vegetale.⁣
Formate una palla e mettete in frigo a riposare per circa 30 minuti.⁣
Accendete il forno a 160° in modalità statico.⁣
Formate i biscotti e posizionateli sulla teglia, lasciate cuocere per circa 12/15 minuti.⁣
Una volta sfornati lasciate raffreddare per almeno 15 minuti e poi gustate con piacere!⁣
Buon appetito!

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