Un locale nel cuore di Pescara, nella zona più vivace e ricca di proposte di svago e di attività commerciali, si trova Brancaleò, un delizioso bistrot dal profumo parigino ma dai sapori decisamente locali ed autentici.
Si tratta di un ristorante vegan friendly che serve pietanze di ogni tipo, ma che riserva da sempre un trattamento speciale ai suoi clienti vegan, con un menù dedicato, tante attenzioni e tanta scelta ed infinita cura dei dettagli. (il ristorante è la succursale del noto locale Brancaleone di Roccamontepiano)
Si trova in Via Piave, n.53 a Pescara, in una delle vie principali della movida, ma è sufficientemente distante dal caos per lasciarti gustare un pranzo o una cena in santa pace, ma vicinissimo per consentirti poi di smaltire il pasto passeggiando nella zona ed incontrare gli amici.
Le parole d’ordine in questo ristorante sono bontà e professionalità, il cibo viene lavorato in una maniera eccelsa e la cuoca ha una grandissima competenza in materia e la giusta vivacità e curiosità che la porta a sperimentare ogni giorno per offrire il meglio ai suoi clienti vegani.
Al primo sguardo il locale ti avvolge con i suoi colori e la sua originalità e la stessa bella sensazione di essere nel posto giusto la provi quando osservi il menù, piatti raffinati ed eleganti, ingredienti del territorio ed una sapiente combinazione di elementi per un piatto equilibrato e gustoso.
La cosa che più amo di questo ristorante è che offre piatti vegani sempre differenti, a seconda della stagionalità e della fantasia dello chef, ed è davvero una super notizia, perché si sa che noi vegani siamo spessi condannati nei ristoranti vegan friendly a poter ordinare solo i 2 miseri piatti vegani, invece da Brancaleò c’è scelta e c’è anche la grandiosa possibilità di assaggiare sempre qualcosa di nuovo!
La mia scelta preferita è la degustazione vegan, ovvero un’intera degustazione di 8 assaggi di antipasti caldi e freddi in chiave vegan, per me che amo spizzicare e mangiare tante cose diverse è una vera e propria goduria.
Oltre all’atmosfera raffinata in un ambiente cordiale ed accogliente qui anche il dolce vegan è garantito, nuove combinazioni e grandi soddisfazioni per tutti noi golosi.
Ti lascio qui sotto un breve elenco delle pietanze vegan che potresti trovare nel menù di Brancaleò: (non tutti sempre disponibili, è solo un esempio per farti capire la linea del ristorante)
- Farifrittata con cicoria ripassata e peperone di Altino
- Pallotte cace e ove senza cace e senza ove
- Insalata di cavolo rosso caramellato, quinoa, nocciole e terrina di tofu alle erbe aromatiche.
- Crostini con chutney di zucca, patè di olive, patè di pomodoro secco, formaggio di mandorle.
- Gnocchi con pomodoro fresco, formaggio di anacardi e basilico
- Gnocchi con crema di broccoli e nocciole, zeste di arancia.
- Maltagliati ai fagioli e peperone secco
- Ravioli di verza al pomodoro
- Polenta ai porcini e tartufo
- Lasagna di zucca, ragù di seitan e formaggio di soia
- Goulash vegetale
- Spezzatino di seitan con verdure
Dolci vegani a Brancaleò
- Torta di mele e zenzero
- Torta caprese
- Torta al cocco
- Millefoglie con crema chantilly
Vegan burger a Brancaleò
- Natural Burger con pane alla curcuma e lenticchie
- Natural Burger con pane alla barbabietola e carne vegetale
- Natural Burger con pane alla spirulina e terrina di tofu
- Natural Burger con pane al carbone vegetale e zucca
Di solito il locale è aperto dal martedì alla domenica, in questo momento (causa pandemia) è aperto a pranzo da lunedì alla domenica dalle 12.30 alle 15.00 e per la cena d’asporto dalle 19 alle 21.30.
Inoltre è possibile ordinare online la cena a domicilio, direttamente a casa tua, attraverso le piattaforme di Justeat e di Youfoodie.
Conclusioni
Mangiare (bene) vegano a Pescara in una zona centrale, in un bellissimo locale che mette d’accordo tutti i gusti e tutte le esigenze con Brancaleò è finalmente possibile.
P.S. In questo locale sono presenti anche opzioni senza glutine.
Scopri di più sulla loro pagina Facebook—-> Brancaleò bistrot
Buon appetito!
