Le pakora sono un classico dello street food indiano, croccanti e saporite, perfette come antipasto o sfizioso snack. In questa versione, utilizziamo la farina di ceci per un risultato leggero e naturalmente senza glutine, arricchito dal profumo avvolgente del curry e della curcuma. Il mix di verdure dona freschezza e colore, mentre la salsa allo […]
Qualche giorno fa, io e Giada ci siamo ritagliate una giornata tutta per noi, dedicata a sperimentare in cucina. L’idea era chiara: preparare una versione vegana e gluten free super croccante del classico fish and chips. Armate di entusiasmo, ingredienti e tanta voglia di divertirci, ci siamo messe all’opera. La cucina si è subito riempita […]
La focaccia con le cipolle, c’è chi la odia e chi la ama, io e mio marito la adoriamo e ce la prepariamo molto spesso, insieme all’immancabile pizza con pomodoro, origano e capperi. Se anche voi siete degli amanti dei sapori rustici e decisi, armatevi di cipolle e di farina e date sfogo alla vostra […]
Con l’avvicinarsi dell’autunno la mia voglia di zucca è sempre più forte ed implacabile per questo appena l’ho trovato al supermercato non sono riuscita a fermarmi…l’ho comprata e mi sono subito messa all’opera. Ho creato questa ricetta molto facile e buona, anche se non friggo spesso stavolta mi sono lasciata completamente andare ed ho rinunciato […]
Oggi torno con ben 3 ricette, una più buona e sensazionale dell’altra! PANINI COLORATI (SOFFICI E GODURIOSI) BURGER DI LENTICCHIE (SUPER FACILISSIMI E DELIZIOSI) MAIONESE ALLA CURCUMA (IRRESISTIBILE!) Iniziamo dai panini colorati e divertenti! Sono panini soffici e morbidi che non si sbriciolano e rendono perfetta ogni serata panino + burger. Il succo di barbabietola […]
Buon martedì ragazzi! Torno dopo un weekend intenso e divertente (spero che anche voi abbiate trascorso 2 giorni rilassanti) e vi condivido una ricetta estiva e mooolto golosa. Tra gli ingredienti le sempre adorate melanzane ed il cetriolo, una combo magica e speciale. Con pochi passaggi e qualche accorgimento avrete pronta una cena intrigante ed […]
Ricetta: 𝗧𝗮𝗰𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗲 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗶𝗻𝗶 Un’altra ricetta per gustare le semplici bontà che la terra ci regala in ogni stagione, oggi parliamo di taccole. Le taccole, chiamate anche comunemente piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera che, non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza. Le taccole vantano interessanti […]
Ciao ragazzi, continuo con il mio obiettivo di insegnarvi a cucinare in modo semplice ma sfizioso tutte le verdure di cui (per fortuna) disponiamo abbondantemente in ogni periodo dell’anno. Oggi è la volta dei 𝐏𝐄𝐏𝐄𝐑𝐎𝐍𝐈, ricchi di vitamina C, vitamina A, e betacarotene utili a prevenire i danni dei radicali liberi, inoltre sono diuretici e […]
Mi chiedete sempre come cucinare verdure in modo diverso, come fare per mangiare più verdure senza annoiarsi e qualche ricetta sfiziosa per essere invogliati e mangiare sano, nutriente ma con un pizzico di brio in più. Per questo ho deciso di proporvi più spesso delle pietanze composte da soli vegetali, per ispirarvi e convincervi che […]
Oggi mi presento con una doppia ricetta: la piadina senza lievito, leggera, fragrante e che porta in tavola semplicità ed allegria ed una favolosa salsa stonnata che vi lascerà a bocca aperta! ECCO QUINDI LE 2 RICETTE DI OGGI: 𝐏𝐈𝐀𝐃𝐈𝐍𝐀 𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐋𝐈𝐄𝐕𝐈𝐓𝐎 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐒𝐓𝐎𝐍𝐍𝐀𝐓𝐀 (simile alla salsa tonnata classica) Non temete anche voi che non […]