Stiamo tutti percorrendo una strada anche se ci sembra di stare fermi, anche se ci sentiamo intrappolati nelle nostre case ed ansie, siamo in cammino per recuperare consapevolezza, gratitudine ed amore per la vita.
Dopo questo periodo di isolamento avremmo recuperato lucidità, emozioni e senso del tempo, i nostri occhi guarderanno il mondo con un pizzico di complicità in più, la voglia di preservarlo e la solidarietà per tutti gli esseri viventi che sono in difficoltà, la natura sarà la nostra compagnia di ogni giorno e non solo un quadro da fotografare.
Questo è il mio sogno per la fine della quarantena ed il tuo qual è?
Ti lascio una ricetta dolce stratosferica, un vero tripudio di cioccolato e bontà!
RICETTA CIOCCOLATINI CON CREMA DI COCCO E NOCCIOLE
𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐈
- 150 gr di crema di cocco (dalla lattina di latte di cocco)
- 3 cucchiai di cacao amaro
- 90 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente 85%
- 1 pizzico di sale fino
- 2 cucchiai di nocciole
𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐃𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎
Spezza la tavoletta di cioccolato fondente e metti a sciogliere a bagnomaria, quando è quasi completamente sciolto aggiungi la crema di cocco, il cacao e lo zucchero ed il pizzico di sale.
Mescola frequentemente fino a quando tutto è sciolto e liscio ed omogeneo.
Trita grossolanamente le nocciole.
Rivesti una teglia piccola (24 x 12 di altezza) di carta da forno e versa il composto in modo uniforme ed aggiungi le nocciole.
Copri con carta forno e metti in freezer a rassodare per circa 4 ore.
Tira fuori dal freezer ed aspetta circa 10 minuti e poi gusta a pieno questa prelibatezza, una vera goduria!
Buon appetito!
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