Le frittelle di cipolla sono un ottimo antipasto per qualsiasi pasto, ancora di più lo saranno per le prossime feste natalizie.
Vi basta armarvi di pochi ingredienti ed anche pochi minuti ed avrete delle frittelle gustose ma che, vi avviso, creano una grandissima dipendenza!
Vi consiglio di non assaggiarne nemmeno una mentre le state preparando altrimenti rischiate di friggere e mangiare a ciclo continuo ed alla fine non avrete nemmeno una frittella da servire…questo è quello che stava per succedere a me 🙂
Ora vi lascio alla ricetta completa delle frittelle di cipolla e porri e spero che saranno di vostro gradimento!
INGREDIENTI
- 1/2 cipolla dorata
- 1/2 porro
- 100 gr di farina di ceci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 250 ml di acqua tiepida
- sale
- pepe
- peperoncino piccante macinato (se vi piace)
- olio di semi
PROCEDIMENTO
Mescolate la farina di ceci ed il bicarbonato e l’acqua e create un composto liquido.
Sminuzzate la cipolla ed il porro, dopo averlo lavato.
Aggiungete ora la cipolla, il porro, il sale ed il pepe e mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Prendete una pentola e fate scaldare l’olio di semi per qualche minuto, poi prendete un cucchiaio di impasto e versatelo dentro e fate dorare.
Ripetete l’operazione fino a quando avrete esaurito il composto.
Asciugate bene le frittelle dall’olio in eccesso con carta da cucina e servite con maionese vegan!
Buon appetito!
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