Il fatto che io sia stregata dall’oriente è ormai cosa nota a tutti, ed anche che io sia affascinata dalle loro tradizioni culinarie, mi piace assaggiare sapori nuovi e cibi colorati e sfiziosi, ed anche se poi alla fine dopo 20 giorni di viaggio torno a sognare una bella pizza all’italiana o un piatto di […]
Una ricetta adatta alla stagione primaverile/estiva, un plumcake vegan salato che racchiude in sé i profumi, aromi e la freschezza della bella stagione. Si tratta di una torta salata vegan molto semplice da fare ed utile come ricetta sbrigativa, salva vita che si può comodamente consumare anche fredda il giorno dopo, un’idea very easy anche […]
Questo primo piatto nasce da un’esigenza precisa di creare intimità e calore familiare, di sperimentare qualcosa di diverso senza però cedere alla stravaganza che punta solo a generare stupore. Questa pasta nasce dall’incontro dei miei gusti e quelli di mio marito, dal connubio simbolo del nostro matrimonio dove ognuno cede il passo all’altro, ognuno accompagna […]
Io sono da sempre una grande sostenitrice della semplicità, non intesa come esasperazione delle tradizioni (che amo sorpassare e spesso dimenticare, specie in ambito culinario), ma come chi sostiene che, anche con pochi fattori, in armonia tra loro, si possono creare vere e proprie meraviglie. A volte bastano pochi elementi essenziali per creare una magia, […]
Adoro questo frutto e non potevo pensare che anche il popolare banana bread avrebbe attirato così tanto la mia attenzione. Anzi a dire la verità l’ho preparato proprio per poter finalmente dire, come la solita voce stonata e fuori dal coro-: ” A me non piace affatto il banana bread!” Ed invece mi ritrovo a […]
Muffin senza zucchero con cioccolato 😍🧁 Vi invito a gustare un buon dolcetto vegan, leggero e rigenerante…ed anche super soffice! Guardate il video qui sotto, più giù trovate anche la lista degli ingredienti scritta! INGREDIENTI 150 gr di farina di farro 8 gr di lievito per dolci 1/2 cucchiaio di bicarbonato 1 banana schiacciata 1 […]
Lo ammetto il burro d’arachidi mi sta creando una forte dipendenza, ma d’altronde posso stare tranquilla perché è un barattolino piccolo e non maxi, menomale 🙂 Devo fare un’altra piccola ammissione sta arrivando la primavera e sta un po’ diminuendo la voglia di cucinare, il sole, l’aria frizzante, l’atmosfera più colorata e brillante, il mio […]
Ho fatto l’errore di comprare il burro d’arachidi in preda all’entusiasmo ed è diventato subito la mia droga più grande, una dipendenza da cui credo non riuscirò mai ad uscire 😀 ! Inaspettatamente mi ha davvero stregata, dico stranamente perché lo avevo assaggiato circa 5 anni fa ed aveva disgustato sia me che mio marito, […]
Le frittate vegan e le frittelle sono diventate una delle mie passioni, sono buonissime, versatili e si preparano in poco tempo. Dopo essermi sbizzarrita nella preparazione di tante tipologie di frittate con farina di ceci (QUI LA RICETTA DELLA FRITTATA CON FARINA DI CECI IN PADELLA) ho deciso di assaporare le consistenze e i profumi […]
Buon San Valentino a tutti voi ❤ Oggi è solo un giorno in più per ricordare che l’amore è fondamentale per ogni persona e che se doniamo affetto e presenza agli altri arricchiamo noi stessi. Oggi è il giorno giusto per dare un abbraccio al fidanzato, alla mamma, alla sorella, all’amico, al proprio amico a […]