PIADINA VEGANA

Piadina vegana con salsa stonnata

Oggi mi presento con una doppia ricetta:⁣⁣ la piadina senza lievito, leggera, fragrante e che porta in tavola semplicità ed allegria ed una favolosa salsa stonnata che vi lascerà a bocca aperta!

ECCO QUINDI LE 2 RICETTE DI OGGI:

  • ππˆπ€πƒπˆππ€ 𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 π‹πˆπ„π•πˆπ“πŽβ£β£
  • 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 π’π“πŽπππ€π“π€ (simile alla salsa tonnata classica)⁣⁣

Non temete anche voi che non sapete impastare, che odiate stendere con il mattarello, che vi sentite negati e che odiate le mani appiccicose, questo impasto Γ¨ fatto proprio per voi, semplice, immediato e senza fastidi!

Si impasta senza fatica e si stende con molta facilitΓ , nessun imprevisto o disastro in cucina, mettetevi alla prova e vedrete che ne rimarrete entusiasti!

A breve vi farΓ² anche un video per dimostrarvi quanto sono semplici da creare queste piadine.

Ma ora veniamo alle ricette!

 

π‘πˆπ‚π„π“π“π€ ππˆπ€πƒπˆππ€β£β£ (X4 piadine)
πˆππ†π‘π„πƒπˆπ„ππ“πˆβ£β£

  • 300 gr farina 0⁣⁣
  • 3 cucchiai di olio⁣⁣
  • 150 ml di acqua ⁣⁣
  • 1 cucchiaino di sale⁣⁣
    ⁣⁣

ππ‘πŽπ‚π„πƒπˆπŒπ„ππ“πŽβ£β£

Setacciare la farina con sale, olio ed infine aggiungere lentamente l’acqua.⁣⁣
Creare un impasto omogeneo e lasciar riposare per circa 30 minuti.⁣⁣
Dividere l’impasto in 4 parti e stendere su una spianatoia/ tagliere precedente leggermente infarinato, e con l’aiuto di un mattarello.⁣⁣
Riscaldare una padella antiaderente e lasciar cuocere le piadine, una per volta, rigirandole, per circa 2/3 minuti complessivi.⁣⁣
Consumare calde con la salsa stonnata più buona del mondo!⁣⁣

RICETTA PIADINA VEGAN

Per la salsa leggi qui sotto
⁣⁣
π‘πˆπ‚π„π“π“π€ 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 π’π“πŽπππ€π“π€β£β£
⁣⁣
πˆππ†π‘π„πƒπˆπ„ππ“πˆβ£β£

  • 200 gr di ceci⁣⁣
  • maionese vegan 2 cucchiai⁣⁣
  • 2 cucchiai di capperi⁣⁣
  • olio 1 cucchiaio⁣⁣
  • acqua q.b.⁣⁣

ππ‘πŽπ‚π„πƒπˆπŒπ„ππ“πŽβ£β£

Cuocere i ceci, in un frullatore unire tutti gli ingredienti (se troppo densa allungare con qualche cucchiaio di acqua) e creare una crema.⁣⁣
Spalmare sulla piadina e leccarsi le dita! Provare per credere :)⁣⁣

Buon appetito!⁣⁣

Se prepari questa ricetta, scatta una foto e condividila con me con l’hashtag #abruzzovegan su Instagram oppure condividila sulla pagina
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