E-book dolci
Ecco qui di seguito trovi il link per scaricare il file SCARICA IL MIO EBOOK DI DOLCI VEGAN
Biscotti al cioccolato vegan
I biscotti sono fantastici da sgranocchiare e l’ideale per accompagnare tisane, caffè e thè in ogni momento della giornata. C’è chi ama iniziare la giornata con qualcosa di dolce, e chi invece si riserva un biscottino per concludere la serata/la cena in modo decisamente piacevole e gratificante. Questi biscotti sono croccanti e dolci senza essere […]
Ricetta abruzzese: Sagne e ceci neri [vegan]
Le sagne e ceci o sagne e fagioli sono uno dei tanti piatti abruzzesi tradizionali, e “stranamente” per tradizione sono VEGAN!!! Questa pietanza non ha mai lasciato nessuno insoddisfatto o triste, perché povero di proteine animali, anzi rende tutti delle ottime forchette. Le sagne sono un ricordo della mia infanzia e anche un piatto che […]
Plumcake salato con cavolo e anacardi: ricetta veg
In questo periodo ho comprato la teglia per fare i plumcake e quindi mi sono sbizzarrita in creazioni multiple, sia dolci che salate. Questo plumcake con cavolo verde nasce dal desiderio di trovare un modo diverso ed innovativo per mangiare questa verdura. A me il cavolo piace in ogni modo e di ogni specie 😛 […]
Torta vegan allo yogurt di cocco
Oggi ho finalmente potuto mettere a punto la ricetta della torta allo yogurt di cocco che vi avevo promesso da diverso tempo. Di solito preferisco combinazioni “cioccolatose” e molto più golose [leggi iper-caloriche], perché mangio pochissimi dolci e quando lo faccio mi sento in dovere di fare il pieno 😀 , però una torta delicata […]
Come fare il Sushi Vegano
Fare il sushi vegan Come preparare il sushi vegano? È difficile fare questo piatto, tanto osannato in questo periodo, nella versione vegan? L’idea di base di bocconcini così colorati e sfiziosi mi piace moltissimo, insieme anche alle salsine saporite da abbinarci ed al gusto esotico, però è un piatto un pochino elaborato nelle fasi iniziali. […]
Ricetta cacio e pepe vegan
Sono diversi giorni che mi balena per la testa l’idea di cucinare una succulenta pasta cacio e pepe vegan…oggi alla fine per una serie di coincidenze fortuite ci sono riuscita. Avevo una magnifica confezione di Formais Light che fonde che è una meraviglia, ed un pacco di fettuccelle integrali che si sposavano splendidamente con la […]
Muffin alle nocciole
I muffin sono diventati ufficialmente il mio cibo preferito, dolci o salati, sono un piacere da cucinare, sfornare ed esporre in bella mostra su una tavola imbandita. Sarà perché fanno sempre la loro bella figura e sono anche molto facili da preparare, possono anche essere arricchiti con simpatici e colorati pirottini. [come faccio io 😉 […]
Pasta con i talli di zucchine vegan
Ho da poco scoperto un nuovo buonissimo ingrediente da utilizzare assoluto o con la pasta, si tratta dei talli di zucchine, ovvero ciò che rimane della pianta delle zucchine dopo aver consumato i suoi frutti, ossia le foglie ed i gambi. Sono un’ottima verdura per le proprietà nutritive, una buona occasione per non sprecare tutto […]
Pasta con cavolfiore bianco vegan
Il cavolfiore bianco è una verdura molto nutriente, ma il suo sapore così delicato (per me che amo le verdure super amare) non mi entusiasma particolarmente, per questo cerco di sperimentare sempre degli abbinamenti che mi facciano innamorare di più di lui 😀 ! Il cavolfiore, caulis floris, appartiene alla famiglia delle crucifere, contiene minerali, […]