Un piatto leggero, ricco e semplice da realizzare, l’ideale per la stagione estiva e nutriente come piace a me! CHE COS’È LA QUINOA? “La quinoa presenta proprietà nutrizionali e curative preziose per la salute. Erroneamente considerata un cereale, è in realtà uno pseudo-cereale infatti la pianta della quinoa non fa parte della famiglia della Graminacee: […]
Vogliamo iniziare il weekend alla grande? Vogliamo goderci queste giornate? Ecco per voi una torta super mega buonissima! P.s. avete iniziato anche voi il countdown per il mio compleanno?? Mancano solo 6 giorni :D 𝐓𝐎𝐑𝐓𝐀 𝐕𝐄𝐆𝐀𝐍 𝐂𝐎𝐍 𝐂𝐈𝐋𝐈𝐄𝐆𝐈𝐄 Una torta buonissima a cui non potete dire assolutamente di no, scoprite la ricetta qui sotto. […]
Ricetta: 𝗧𝗮𝗰𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗳𝗮𝗴𝗶𝗼𝗹𝗶 𝗰𝗮𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗲 𝗽𝗼𝗺𝗼𝗱𝗼𝗿𝗶𝗻𝗶 Un’altra ricetta per gustare le semplici bontà che la terra ci regala in ogni stagione, oggi parliamo di taccole. Le taccole, chiamate anche comunemente piselli mangiatutto, sono dei legumi tipici della primavera che, non vanno sgranati ma si possono mangiare nella loro interezza. Le taccole vantano interessanti […]
Ciao ragazzi, per un weekend favoloso fatto di sole e di lenta rinascita vi propongo delle 𝒇𝒂𝒏𝒕𝒂𝒔𝒕𝒊𝒄𝒉𝒆 𝒄𝒓𝒆𝒑𝒆𝒔 𝒊𝒏𝒕𝒆𝒈𝒓𝒂𝒍𝒊 (composte di soli 2 ingredienti), mio cavallo di battaglia da quando sono vegana, ovvero dal 2012, e questa volta le potrete assaggiare in 𝒗𝒆𝒓𝒔𝒊𝒐𝒏𝒆 𝒇𝒓𝒂𝒈𝒐𝒍𝒐𝒔𝒂. Avrete bisogno di soli 2 ingredienti,(oltre alle fragole) ma se volete […]
Ciao ragazzi, continuo con il mio obiettivo di insegnarvi a cucinare in modo semplice ma sfizioso tutte le verdure di cui (per fortuna) disponiamo abbondantemente in ogni periodo dell’anno. Oggi è la volta dei 𝐏𝐄𝐏𝐄𝐑𝐎𝐍𝐈, ricchi di vitamina C, vitamina A, e betacarotene utili a prevenire i danni dei radicali liberi, inoltre sono diuretici e […]
Mi chiedete sempre come cucinare verdure in modo diverso, come fare per mangiare più verdure senza annoiarsi e qualche ricetta sfiziosa per essere invogliati e mangiare sano, nutriente ma con un pizzico di brio in più. Per questo ho deciso di proporvi più spesso delle pietanze composte da soli vegetali, per ispirarvi e convincervi che […]
Oggi è un giorno speciale per noi, l’inizio di una nuova era, fatta di più libertà, qualche visita ai parenti, qualche corsa in riva al mare, ma speriamo soprattutto fatta di nuove vittorie importanti per noi e per il paese! Speriamo di sconfiggere del tutto il coronavirus e tornare a guardare il mondo con più […]
Oggi mi presento con una doppia ricetta: la piadina senza lievito, leggera, fragrante e che porta in tavola semplicità ed allegria ed una favolosa salsa stonnata che vi lascerà a bocca aperta! ECCO QUINDI LE 2 RICETTE DI OGGI: 𝐏𝐈𝐀𝐃𝐈𝐍𝐀 𝐒𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐋𝐈𝐄𝐕𝐈𝐓𝐎 𝐒𝐀𝐋𝐒𝐀 𝐒𝐓𝐎𝐍𝐍𝐀𝐓𝐀 (simile alla salsa tonnata classica) Non temete anche voi che non […]
Una ricetta per tutti i pastaioli come me che si godono la bontà dei carboidrati! Oggi splende il sole, e sembra proprio piena primavera, ci godiamo il tepore anche se da casa e la musica rassicurante degli uccellini che cantano… ed allora sei pronto a far brillare di luce ed atmosfere positive anche la tavola? […]
Una ricetta speciale con protagonista il tofu, la ricetta del soufflé vegan. Spero avrete modo di farlo subito, dovete solo procurarvi il silken tofu oppure potete ridurre in crema il tofu in panetto. Un profumo delizioso inonderà la vostra cucina e la crosticina che si crea sulla superficie del soufflé è davvero super crunchy e […]